Retete pentru noi

Ideea de baza am vazut-o prima oara la La-Chef-A, eu m-am folosit de ea ca sa mai variez un pic felul in care servesc somonul. Si iata o alta reteta rapida de aperitiv cu somon Pentru ea aveti insa nevoie de foi de tortilla (eu le gasesc la Mega Image, marca lor, bunicele). Pentru aperitive sunt ideale si pot fi umplute cu diverse minuni, de la creme de branza pana la pateu de ficat, etc. Bun-bun, rapid si aspectuos:

Ingrediente (pentru 7-8 spirale):

• o foaie de tortilla
• 100 gr somon afumat
• 1/2 ceapa rosie
• 1-2 lingurite de zeama de lamaie
• o lingura cu varf de smantana grasa-grasa (la fel, cea de la Mega Image, Gusturi Romanesti, de 30% grasime, este extraordinara)
• optional 1-2 lingurite de marar tocat marunt (eu nu am avut, asa ca am sarit peste)
• piper dupa gust

Cum se face:

1. Tocam somonul bucatele mici, ceapa o tocam si pe ea fin, amestecam cu smantana , potrivim gustul cu lamaie si piper, sa fie o crema usor picanta

2. Intindem crema obtinuta peste foaia de tortilla si rulam strans

3. Invelim rulada obtinuta in folie alimentara si o dam la rece pana o servim

4. La servire, taiem moturile de la capete si o portionam in feliute de aproximativ 1-1.5 cm. Si gata

Somonul tocat (si nu pasat), plus ceapa rosie  dau textura interesanta ruladei si o fac mai plina de gust

Poate te mai intereseaza:

3 Responses to “Rulou cu crema mozaic de somon”