Retete pentru noi

Pentru cei care aveti o pasiune pentru bucataria mediteraneana, genul asta de reteta poate sa fie o buna sursa de inspiratie atunci cand nu mai stiti ce sa gatiti – uleiul de masline din abundenta, oregano-ul si feta sunt ingredientele cheie ale unei salate de care eu cel putin sunt de-a dreptul indragostita. O sa mai gasiti pe blog retete similare (eu gatesc destul de des  tot felul de combinatii pe baza de feta – nu ajung insa sa le postez la fel de des) – varianta asta am gatit-o zilele astea pentru un pranz usor, insa merge la fel de bine si pentru cina.

Ingrediente:

• 200 gr feta
• 2 ardei kapia
• 3 ardei grasi (daca va plac mai mult cei kapia pentru ca sunt mai dulcegi, puneti doar kapia, nu e o reteta farmacie)
• cateva masline
• ulei de masline
• sare
• oregano
• putina zeama de lamaie

Cum se face:

1. Coacem ardeii (eu ii spal, ii ung cu ulei si ii asez pe un gratar cu tava sau folie dedesubt, sub grill-ul cuptorului – se coc frumos, nu se ard si nici mizerie nu se face); ii scoatem intr-o craticioara, presaram sare peste si acoperim craticioara pret de cateva minute pentru ca ardeii sa se inmoaie bine

2. Ii curatam de coaja si de seminte

3. Ii asezam intr-o tava termorezistenta (eu i-am taiat in bucati mai mari, si am alternat feliile de ardei kapia cu cel gras), presarati putina sare, oregano, ulei de masline s putina zeama de lamaie; lasati-i sa stea cateva minute in sos

4. Preincalziti cuptorul la 240 de grade C; taiati feta bucatele si asezati-o peste ardei, adaugati si cateva masline fara samburi; mai stropiti cu ulei de masline si mai adaugati oregano; dati la cuptor pana ce bucatelele de feta se rumenesc – fiti cu ochii pe cuptor, asta se intampla destul de repede

5. Mancati cu multa pofta si cu paine prajita sau de casa alaturi

Poate te mai intereseaza: