Retete pentru noi

Stiu ca e mult spus tochitura retetei asteia, insa asta s-a vrut a fi – nu a fost tochitura pana la capat caci urma sa fie servita si unor copii, asa ca a fost foarte dietetica, si dupa cum spuneam, din carne de pui. Putem sa gatim astfel de mancarica pentru cina, pranz, chiar si pentru un mic dejun tarziu; daca adaugam mamaliga calda, branza, smantana si oua langa nu ne mai trebuie nimic (noi am avut-o la cina, langa o mamaliga calda, cu tot ce ii trebuie alaturi)

Ingrediente:

• 200-300 gr carnati cabanos de curcan (asta am avut eu, de la Angst, foarte buni)
• un piept de pui (Ave Osenesc am pus eu, exceptional)
• o cutie de rosii tocate in conserva
• sare
• piper
• 2 linguri ulei
• piper
• cimbru
• o ceasca de vin rosu
• 2-3 foi de dafin
• 2-3 lingurite de zahar
• 2-3 catei de usturoi (pentru cine prefera)

Cum se face:

1. Taiem pieptul de pui cubulete, taiem marunt carnatii; ii punem la prajit in ulei intr-o cratita cu fundul gros; ii calim frumos pe toate partile, fara sa ii rumenim

2. Adaugam rosiile tocate, mirodeniile, potrivim de sare, piper si zahar (stiu ca ma repet, dar zaharul e esential la sosul de rosii, ii taie aciditatea), adaugam vinul, putin apa,  lasam sa fiarba molcom, pana scade sosul si puiul e patruns bine

3. Gata masa

Poate te mai intereseaza:

One Response to “Tochitura mea de pui”