Retete pentru noi

Si daca tot am fost la capitolul telemea de Sibiu si mai aveam cateva ciuperci ratacite in frigider, le-am combinat si a rezultat ceva sa te lingi pe degete, nu alta. Reteta foarte simpla, mai mult improvizatie, ca lenea nu mi-a trecut inca (sa gatesc chestii complicate nici nu se pune problema deocamdata):

Ingrediente (cantitatile sunt la ochi si in functie de cat de mari sunt ciupercile):

• ciuperci champignon, cu cat mai mari, cu atat mai bine (eu am avut 5)
• piper
• telemea grasa de Sibiu (aprox 100-150 gr)
• ulei (una-doua lingurite)
• marar verde tocat (o lingura)

Cum se fac:

1. Curatam si spalam ciupercile (da, stiu, sunt maniaca, bucatarii cu studii in domeniu spun ca nu se spala, piticii mei de mama germofoba spun: spala bine mancarea), coditele le tocam marunt si le calim in putin ulei, cu piper dupa gust

2. Combinam coditele cu branza sfaramata, mararul si umplem palariile ciupercilor cu compozitia rezultata, le punem intr-o tavita

3. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute

4. Gata delicioasele (mai ales daca sunteti fani branza iute )

Poate te mai intereseaza: