Retete pentru noi

E ceva vreme de cand imi tot propun sa gatesc o astfel de tarta, acum s-a nimerit sa gasesc si rosioare gustoase (chiar daca e iarna) si sa am si stoc suficient de branzeturi  in frigider. Asa ca nu am stat pe ganduri, am pregatit un aluat pe baza de branza de vaci, iar restul a venit de la sine:

Ingrediente (pentru o tava de 20 x 30 cm):

• aluat pe baza de branza de vaci (reteta aici, 150 gr unt, 150 branza de vaci, 150 gr faina, un praf de sare) sau o foaie de aluat frantuzesc de 400 de gr
• 500-600 gr branza sarata (eu am avut telemea de capra si cas de oaie)
• o mana zdravana de rosii cherry
• o lingura de otet balsamic
• o lingurita de miere
• oregano

Cum se face

1. Pregatiti aluatul (ca aici) sau va folositi de cel din comert, mai putin sanatos, dar mai la indemana – eu il prefer pe cel facut de mine;

2. Preincalziti cuptorul la 200 de grade celsius; asezati aluatul in forma de tarta

3. Taiati rosiile pe din doua, le amestecati cu mierea, otetul si o lingurita de oregano; trebuie sa le lasati in amestec cateva minute

4. Presarati branza faramitata pe toata suprafata tartei

5. Adaugati rosiile (cu sosul format stropiti tarta); presarati oregano

6. Dati la cuptor 25-30 de minute si… gata:

Poate te mai intereseaza: